Uunissa kypsennetty Pesolantilan naudan file

  • 1,5 kg naudan fileetä
  • suolaa
  • pippurisekoitusta
  • voita
  • 1-2 valkosipulinkynttä

Hiero lihan pintaan pippuria ja voita ja murskattua valkosipulia.

Nosta filee uuniin uunipannun päällä olevalle ritilälle ja ruskista kuumassa uunissa 10-15 minuuttia. Jatka kypsentämistä 160 asteessa kunnes lihan kypsyys on haluttu. Lisää suola vasta kypsän lihan pinnalle.

Nosta liha uunista, kääri folioon vetäytymään 10-15 minuutiksi. Leikkaa viipaleiksi.

%d bloggaajaa tykkää tästä: