Pesolan lihakinkerit 6.-7.11.
Pikkujoulutunnelmia, keittiöön tulee VS ravintolat Kuopiosta.
* * * * * * * * * * * * * *
Menu
Pesolan Marraskinkerit
Alkuun:
Tartar sisäpaistista
Munakreemiä Laitilanmäen kananmunista
Maalais-maksapateeta ja karpalohilloketta
Mummonkurkkuja ja pikkelöityä punasipulia
Mallasleipää ja vaahdotettua munavoita
Pääruuaksi:
Wallenberg ja marinoitua hernettä
Ylikypsää maminhaa/hangerstakea ja paistia suppilovahverokastikkeessa
Grillattua picanhaa ja lehtikaali chimichurria
Ryynimakkaraa
Peltolan blue -perunakakkua Suomäen perunoista
Ruskeassa voissa haudutettua Koivulan palsternakkaa
Jälkiruuaksi:
Tyrni-valkosuklaakakkua
Kasvismenu:
Alkuun:
Tartar punajuuresta
Munakreemiä Laitilanmäen kananmunista
Porkkanaterriiniä ja karpalohilloketta
Mummonkurkkuja ja pikkelöityä punasipulia
Mallasleipää ja vaahdotettua munavoita
Pääruuaksi:
Hampunsiemen pihviä ja marinoitua hernettä
Soijapaistia suppilovahveroilla
Grillattua selleriä ja lehtikaali chimichurria
Vegemakkaraa
Peltolan blue- perunakakkua Suomäen perunoista
Ruskeassa voissa haudutettua Koivulan palsternakkaa
Jälkiruuaksi:
Tyrni-valkosuklaakakkua
* * * * * * * * * * * * * *
Menun hinta 58e/ruokailija (23e alle 13v.), jälkiruuan kanssa (+8) 66 euroa / ruokailija.
* * * * * * * * * * * * * *
Juhlanavetalla on anniskeluoikeudet, joten juomia löytyy baaritiskiltä.
Ehdoton suositus Pesolan omalle oluelle, tummalle ja vaalealle.
* * * * * * * * * * * * * *
Lihakinkerit järjestetään Runnilla, Emäntäkoulun entisessä navetassa – kaikki eivät vielä ole pihviä navetassa syöneet. Osoite Runnintie 462, 74595 Runni.